JABFQ-Ausgabe zu Ehren Reinhard Liebereis
Das Herausgeber-Team unseres Journal of Applied Botany and Food Quality (JABFQ) dankt Prof. Dr. Reinhard Lieberei posthum für seine Verdienste mit einer Sonderausgabe des Journals. Lieberei war langjähriger Präsident der Vereinigung für Angewandte Botanik, aus der unsere Sektion hervorging. Neben seinem erfolgreichen Wirken in der Wissenschaft war Lieberei mehrere Jahre als Editor-in-Chief für unser Journal verantwortlich. Die aktuelle Special Section fasst die Aufsätze seiner ehemaligen Schüler und Weggefährtinnen zusammen, die das breit gefächerte wissenschaftliche Werk von Lieberei anschaulich umreißen:
- Opinion: The accustomed inconsistency in biochemical ecology – Enhanced knowledge of the evolution and function of natural products frequently implies teleological misinterpretations
by Dirk Selmar - Histological and cytological comparison of seed structures of heobroma cacao, T. grandiflorum and T. bicolor relevant to post-harvest processing and product quality
by Silke Elwers, Reinhard Lieberei - Protein content and glucosinolates from Moringa oleifera Lam. – New insights into an auspicious commodity
by Laura Lewerenz, Heinrich Heinrichs, Johann Hornbacher, Jutta Papenbrock, Binh Nguyen-Thanh, Dirk Selmar - Besides variety, also season and ripening stage have a major influence on fruit pulp aroma of cacao (Theobroma cacao L.)
by Elsa Hegmann, Wiebke Niether, Christina Rohsius, Wilbert Phillips and Reinhard Lieberei - Reinhard Lieberei − Die Gabe, vernetzt zu denken
by Petra Schwarz - Directed Inoculum Production of arbuscular mycorrhizal fungi – the state of the art
by Falko Feldmann and Carolin Schneider - The biochemistry of cocoa flavor - A holistic analysis of its development along the processing chain
by Daniel Kadow
Zu den Open Access-Artikeln der Special Section